Υπάρχουν 26 επίσημα kata (φόρμες) στο σύστημα Shotokan.
Η πρακτική και εξάσκηση των kata βοηθά στην τελειοποίηση της τεχνική του καρατέκα, και αναπτύσσει την ονομαζόμενη «μνήμη των μυών.”
Μετά από πολλή πρακτική, ο καρατέκα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσει αυτές τις παραπάνω τεχνικές ακόμη και σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης.
| Α/Α | Όνομα | Διάγραμμα |
| 1. | Heian Shodan (Ειρηνικός Νους 1) |  |
| 2. | Heian Nidan (Ειρηνικός Νους 2) |  |
| 3. | Heian Sandan (Ειρηνικός Νους 3) |  |
| 4. | Heian Yondan (Ειρηνικός Νους 4) |  |
| 5. | Heian Godan (Ειρηνικός Νους 5) |  |
| 6. | Tekki Shodan (Ιππασία ή Σιδερένιο Άλογο 1) |  |
| 7. | Tekki Nidan (Ιππασία ή Σιδερένιο Άλογο 2) |  |
| 8. | Tekki Sandan (Ιππασία ή Σιδερένιο Άλογο 3) |  |
| 9. | Bassai Dai (Bassai – Για να Διεισδύσει ένα Φρούριο. Dai – Μεγάλο) |  |
| 10. | Bassai Sho (Bassai – Για να Διεισδύσει ένα Φρούριο. Sho – Μικρό) |  |
| 11. | Kanku Dai (Kanku – Για να Κοιτάει τον Ουρανό. Dai – Μεγάλο) |  |
| 12. | Kanku Sho (Kanku – Για να Κοιτάει τον Ουρανό. Sho – Μικρό) |  |
| 13. | Jion (Το όνομα του προέρχεται είτε από τον ονομαστό βουδιστικό ναό Jion-ji είτε από τον άγιο Jion της θρησκείας του Βουδισμού) |  |
| 14. | Jitte (Jutte) (Δέκα Χέρια) |  |
| 15. | Ji’in (Οι Λόγοι του Ναού) |  |
| 16. | Empi (Enpi) (Ιπτάμενο Χελιδόνι) |  |
| 17. | Gangaku (Gankaku) (Γερανός σε έναν Βράχο) |  |
| 18. | Hangetsu (Μισοφέγγαρο) |  |
| 19. | Sochin (Ενεργειακή Ηρεμία) |  |
| 20. | Nijushiho (Είκοσι-τέσσερα βήματα) |  |
| 21. | Meikyo (Φωτεινός / Γυαλισμένος Καθρέφτης ή Καθρέφτης της Ψυχής) |  |
| 22. | Chinte (Απίστευτα Χέρια) |  |
| 23. | Unsu (Χέρι στα Σύννεφα) |  |
| 24. | Wankan (Το Στέμμα του Βασιλιά) |  |
| 25. | Gojushiho Dai (Πενήντα-τέσσερα-Βήματα – Μεγάλο) |  |
| 26. | Gojushiho Sho (Πενήντα-τέσσερα-Βήματα – Μικρό) |  |
SHOTOKAN KATAS